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Marché Victor Hugo Toulouse

 

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Bonjour , c'est votre marché qui vous parle !

D'abord laissez-moi vous souhaiter tous mes vœux au nom des commerçants de Victor Hugo : que ce nouvel an vous apporte tout le meilleur, bonheur, santé et prospérité! En 2007, je fête mon 115ième anniversaire. Grâce à la confiance que vous me témoignez, j'ai gagné mes lettres de noblesse bien au-delà des frontières de la région Midi-Pyrénées : avec la réputation d'être "un des plus prestigieux marchés de France"! Eh bien en ce troisième millénaire, moi, le marché Victor Hugo, je n'ai pas pris une ride et je veux conserver cette tradition de la bonne chère, tout en allant vers la modernité. Aujourd'hui, quatre-vingt-dix commerçants vous offrent leurs savoirs avec ce que chacun d'eux peux avoir de diversité et de spécialité. Des hommes et des femmes dynamiques qui, au quotidien, vous montrent leur professionnalisme et cultivent ensemble cet esprit de convivialité auquel nous sommes vous et moi, très attachés. J'ai donc traversé mes années, contre vents et marées, malgré la mal bouffe et la vache folle, la grippe aviaire qui n'ont pas leur place ici. Sous ma halle j'affiche toujours la couleur avec mes étales débordants de saveurs et d'odeurs. Tel que vous me voyez aujourd'hui, j'ai été reconstruit en 1958, et depuis 6 ans la mairie m'a offert un lifting : loges remises aux normes, allées réaménagées et le parvis qui me ceinture, désormais élargi est coiffé de sa nouvelle marquise. Côté sud, côté nord, mes amis les primeurs vous attendent avec leurs paniers fraicheur. Depuis le 1er février 2002, les 5 restaurants sont revenus au 1er étage... mais ces bonnes tables n'ont rien perdu de leur identité légendaire : on déjeune toujours à la bonne franquette, avec des produits frais du jour, à prix tous doux, sur des nappes tirées à quatre épingles. Bientôt vous aurez rendez-vous tous les mois avec le nouveau bulletin d'information des commerçants du quartier : cette feuille de choux permettra de resserrer nos liens, de vous tenir informé des mille et un potins qui circulent sur le marché, et alimentent nos conversations préférées au comptoir de l'amitié......

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